Collagen protein là gì? Các loại thực phẩm chứa nhiều collagen protein

Collagen protein là một chất bổ sung vô cùng có lợi cho cơ thể và làm đẹp. Mặc dù chất này được xem là một loại bột protein tương tự như whey hay đậu nành. Nhưng nó lại có cách hoạt động hoàn toàn khác trong cơ thể và những lợi ích đem lại cũng khác nhau. Gần đây Collagen protein được biết đến và sử dụng vô cùng nhiều. Vậy Protein collagen là chất như thế nào? Lợi ích đem lại ra sao? Những thực phẩm nào có chứa protein collagen?

Collagen protein là chất gì?

Collagen protein là một loại protein có nhiều trong cơ thể của con người, nó chiếm đến ⅓ tổng lượng protein có trong cơ thể. Đây cũng là protein có cấu trúc mô liên kết tương tự như cơ và khớp. Nó có thể giúp cơ bắp của bạn hoạt động linh hoạt và gia tăng khả năng co giãn của các cơ

Cơ thể của chúng ta có thể hoạt động và tự sản xuất ra collagen nhưng chỉ ở một mức nhất định. Vì vậy bạn có thể chọn việc bổ sung collagen thông qua việc ăn uống các loại thực phẩm chức năng. Dạng bổ sung collagen được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là collagen dạng thủy phân. Bạn có thể tìm mua từ các đơn vị cung cấp uy tín trên thị trường.

Cách thức hoạt động của Collagen protein

Mặc dù Collagen protein được nhận định là một loại bột khá giống với Whey hay đậu nành. Nhưng cách thức hoạt động của nó lại hoàn toàn khác với whey và các loại thực phẩm bổ sung collagen khác. Đó là vì cơ thể của chúng ra có thể tự sản xuất ra collagen, điều này sẽ làm duy trì được sự cân bằng của các collagen bị phá vỡ trước đó. Sự sản xuất này dựa trên sự hiện diện của các axit amin, khối xây dựng trong hệ thống cơ thể của chúng ta.

Khi các collagen bị phá vỡ và trở thành các khối xây dựng của chính nó, cơ thể của chúng ta sẽ nghĩ rằng cần tạo ra collagen nhiều hơn. Việc uống collagen thủy phân như một thành phần bổ sung sẽ làm cho cơ thể nghĩ rằng đây là sự phá vỡ của các collagen và đẩy mạnh sản xuất nhiều hơn.

Collagen protein đem lại những lợi ích nào?

Collagen protein đảm nhiệm nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, mặc dù lợi ích mà nó mang lại tương tự với các nguồn protein khác. Nhưng Collagen protein vẫn có công dụng riêng có lợi cho cả sức khỏe và làm đẹp mà bạn nên thử như:

Thúc đẩy mái tóc, làn da và móng tay thêm khỏe mạnh

Collagen từ lâu đã được hội chị em sử dụng như một chất làm đẹp và dùng nó để bổ sung cho làn da, mái tóc. Cụ thể như Gelatine chính là một dạng collagen ẩm thực được dùng phổ biến trong nhiều năm giúp làm đặc cho các nguyên liệu dạng lỏng.

Bạn có thể sử dụng collagen như một thành phần trong các sản phẩm bôi ngoài da để chống lại sự lão hóa. Nhưng theo nghiên cứu cho thấy thì việc dùng collagen như một thực phẩm chức năng sẽ mang lại hiệu quả chống lão hóa cao hơn cho người dùng. Nghiên cứu này giúp chúng ta thấy rõ được lợi ích của việc bổ collagen bằng đường ăn uống mặc dù cơ thể vẫn có thể tự sản xuất được chất này.

Collagen protein hỗ trợ phát triển và phục hồi cơ

Nếu bạn có một chế độ ăn uống hợp lý và thói quen thể thao tốt thì collagen có thể hỗ trợ xây dựng và tăng cường cơ bắp. Điều này được Collagen thực qua 3 cách chính là: Tăng sức mạnh, tăng khối lượng nạc và làm giảm lượng mỡ trong cùng một lúc. Khả năng tăng cơ này cực kỳ có lợi với các vận động viên và người tập thể hình có chế độ tập luyện cao. Với những người có chế độ tập bình thường cũng rất hữu ích vì nó có thể chống lại quá trình lão hóa các cơ của cơ thể.

Collagen protein giúp cho các khớp được khỏe mạnh

Tình trạng đau khớp không chỉ xuất hiện trong quá trình lão hóa mà nó còn là vấn đề thường gặp ở các vận động viên. Khi các mô liên kết bị phá vỡ vì bệnh tật, lão hóa hoặc chấn thương thì collagen không được cung cấp đủ có thể là vấn đề cho việc này. Đó là bởi Collagen chính là điểm mấu chốt giúp cho các khớp khỏe mạnh. Nên việc bổ sung Collagen protein thúc đẩy cơ thể tạo ra các collagen mới là điều vô cùng cần thiết. Thời điểm tốt nhất để uống collagen là 1 giờ trước khi tập thể dục.

Collagen protein hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Vì bản chất cấu trúc tương đối đặc biệt, nên Protein collagen có một vai trò quan trọng trong việc giữ cho hệ tiêu hóa được khỏe mạnh. Dạ dày và ruột cơ thể hoạt tương tự như các cơ lớn. Nó có thể đẩy các thức ăn qua hệ tiêu hóa và giữ lại các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần. Tuy rằng trên lý thuyết là như thế nhưng các nghiên cứu về khoảng bổ sung collagen trong trường hợp này vẫn còn tương đối mới và chưa được rõ ràng.

>>> Xem thêm: Coenzyme q10 là gì? Lợi ích của Coenzyme q10 trong mỹ phẩm dưỡng da

Các loại thực phẩm chứa nhiều Collagen protein

Từ những thông tin ở mục trên có thể thấy Collagen protein phát huy hiệu quả cao hơn khi được cung collagen protein cấp thông qua đường ăn uống. Ngoài việc chọn các thực phẩm chức năng có trên thị trường thì bạn cũng có thể dùng các thực phẩm có nhiều collagen trong bữa ăn hàng ngày như: đậu nành, đậu phụ, cá thu, cá hồi, cá ngừ, dầu hạt lanh, thịt gà tây, tỏi, rau bina, quả việt quất, cà chua, các loại rau có màu xanh đậm, các loại củ, trái cây có màu đỏ.

Hình thức bổ sung collagen tự nhiên thường có nguồn gốc từ thịt bò, lợn hoặc cá. Trong quá trình chế biến sẽ làm hạn chế được các trường hợp dị ứng. Nhưng với những người ăn chay muốn bổ sung collagen thông qua các sản phẩm, chất bổ sung trên thị trường thì cần phải tìm hiểu rõ về nguồn gốc, công dụng và thương hiệu. Như vậy sẽ đảm bảo được an toàn cho chính bản thân người sử dụng.

Từ bài viết có thể thấy Collagen protein là một chất bổ sung gốc tự nhiên rất có lợi cho cơ thể. Trong đó Collagen protein ở dạng bột là loại có sự linh hoạt và được ứng dụng nhiều nhất. Khi mua sản phẩm và sử dụng tại nhà bạn cũng cần quan tâm đến chất lượng, thương hiệu và nguồn gốc của collagen. Như vậy sẽ tránh được việc mua phải collagen giả trên thị trường.